陳最不想去自家吃火鍋的原因很簡單——怕麻煩。
哥幾個都是大一新生,今天第一天認識。
要是他們忽然知道了自己同寢室的室友竟在學校門口有一家火鍋店,且看起來門臉很大,生意不錯,他們會有什麼感受?
未來相處是不是會少些親近感,多些距離感?
還是會上杆子巴結,捧著?
即便有人可以平和拿他還當普通同學相處,但畢竟站在他旁邊的是三個人不是一個,總會有人發生變化。
這還只是第一點,最怕的是天下沒有不漏風的牆。
陳最不覺得王東河,沈飛,以及趙小凱知道這樣的八卦,即便自己告訴他們不要往外傳,他們就不會往外傳。
而且經歷過瘋女人事件的陳最明白,會越傳越邪乎,離譜到不忍直視。
到時候,無論怎樣,自己在大學裡都會變成異類。
他不想成為異類。
他只想當一個普普通通的學生。
只是眼下,已經無法改變趙小凱的主意。
趙小凱聽到陳最要請他們去別的地方吃飯,還說了一句:「聽見沒,三哥要請我們吃飯,但這事兒咱記著,讓他先排隊,等軍訓之後咱再出來搓頓好的。」
王東河:「我看行。」
沈飛:「太可以了。」
陳最:「……」沒攔住人,還虧了一頓飯。
趙小凱一馬當先,很快就來到了海底撈火鍋店百米處。
眺望一看,別說這家店看起來挺火的,門口都放上了小板凳排著人。
陳最並不知道下午的經營情況,但今天的確是人流量極大的好日子。
新生報到加上老同學相聚,大多也會去校外的飯店稍微吃頓好的,再加上新店開張的優惠力度,與在這一片鋪天蓋地的宣傳,排隊倒也算正常。
當然最重要的是,這又給了他一次掙扎的機會。
「別排隊了,我最煩排隊了...」
趙小凱卻看到排隊人群卻眼睛亮亮的,又看了看傳單上的菜品圖片:「唉,別說,這九宮格我就去川渝玩的時候吃過,咱今天必須得嘗嘗。」
王東河也湊了過來看了看:「好像真還行,就是到時候別進去一看實物,跟方便麵廣告似的就行。」
沈飛一推眼鏡:「那不能,那也太誇張了。」
「走,咱快點排去。」
……
……
海底撈門店外,排了有二十來人。
店裡閒置的板凳全搬了出去,但還有一些人站著也排。
這和出夜市的道理一樣,羊群效應再次發揮作用,總有人愛湊熱鬧,想要一窺究竟。
由於一樓是落地窗設計,新店開張又擦的倍兒亮,所以無論是通過什麼樣方式被吸引過來的顧客,還真都能看到裡面的景象。
九宮格辣湯火鍋,在北方現在還挺新鮮,吸引了人們一波眼球,菜品上的精心裝飾看著也很有格調。
而且,一旦有新顧客上桌,服務員就會送上毛巾熱水,面帶微笑與顧客溝通著什麼的樣子,也落在了窗外人們的眼中。
看著這些,本就有就餐需求的卻在外面排隊的客人們自然就更想進去試一試。
以上理論,也全部應驗在了趙小凱身上。
排著隊的他,時不時的向店內張望。
嘴裡還嚷嚷著:「等進去了,哥幾個敞開點啊。」
陳最站在四人最後面,則注意到了盲點。
店內沒有排隊號碼牌,這要有人插隊,多影響顧客們的心情。
正琢磨明兒就得把這事兒落實了時,他不知道店內唯一的女接待小周正在透過玻璃大門,用5.0的視力看到了自己。
……
……
小周全名周梅,來自松城不遠的縣城。
這次進城打工並不順利,先被人騙去了一個假網點辦了健康證,後來找了一份工作,幹了三月被拖欠了一個月的工資,店沒了。
好不容易通過人才市場,因為五官還算端正被趙婉柔選走來這裡當了接待員,來到了店裡就圖這兒包吃包住,卻發現這活也不好干。
一個年紀輕輕的男孩,是他們的小老闆,招她來的漂亮姐姐好像都沒有他權利大。
他什麼都管,也負責培訓,給店裡所有人都上過課,其中有一堂叫做服務演練。
簡單來說,就是他來裝作客人,讓所有人員走一遍服務手冊上的標準服務流程。
過程,吹毛求疵..
有幾個同事,年紀不小了,被他一頓說,一聲沒敢吭。
他還說,等店面開了,每一個人都會有考核評分,這其中又分為明考和暗訪。
明考的意思很簡單,和服務演練沒區別,就是當顧客看一遍你的服務標準流程。
暗訪則是神秘顧客,誰都不認識,真要出了岔子,你可能都忘記了是什麼時候發生的事兒。
好在,無論是怎樣的方式考核,考核的差也不會扣錢。
但會影響你在店裡的評分,影響你的晉升之路,很可能會造成和你一起來的同事成了領班,你還是個服務員。
所以,小周在看到陳最的一瞬間,想到了很多...
尤其當陳最和身邊的朋友偶爾還說說笑笑,卻不開門帶他們進來,而是選擇在外面排隊,似在等待進店就餐的樣子,這也太可疑了!
事情並不簡單...
難道開業第一天就要考核?
想了想小老闆給她留下的嚴格印象,她覺得應該是了..
於是,小周連忙轉過頭,走回了店裡。
找到了最近的服務員同事,她警惕的說了一句:「傳下去,小老闆在外面排隊,還帶了幾個朋友,怕是要考核了。」
服務員找到了傳菜員:「傳下去,小老闆帶了幾個朋友,裝作顧客要來考核了,誰做的好很可能會升職。」
傳菜員找到了切墩:「傳下去,小老闆帶了幾個妞,來試菜,試服務,考核開始了。」
廚房裡的切墩沒地傳,想了想,回了聲:「一會兒告訴我小老闆上了內桌,我切漂亮點,還有小老闆帶的妞兒漂亮嗎?」
他說這話的時候,消息在外面還在發酵...
一直傳到了坐鎮吧檯的王可可耳中。
王可可一皺眉:「聽誰說的?」
傳話的拉麵小哥搖了搖頭:「不知道啊,但我剛才看了一眼,小老闆的確在外面,和幾個大學生好像是,在排隊等著進來用餐呢。」
王可可『嘶』了一聲,想了想...
不會也考核自己吧?
陳最這些天對店裡的要求,那可真不是一般高,也說不準啊...
雖然她不怕,但沒必要,而且覺得她覺得自己也應該要以身作則。
所以立刻挺起了小胸脯,露出兩顆小虎牙露出了微笑,一邊結賬一邊脆生生帶著強調的喊道:「歡迎下次光臨!」
……
……
陳最並不知道自己往門外一站,就引發了店裡的連鎖反應。
事實上,他到現在也沒有想好應該怎麼做。
要不要祭出經典尿遁?
算了,太做作了。
那進店裝逼?
哎,好像也不太好。
那再思考思考?正這麼想著時,前面那一對情侶中的男人忽然接了個電話,拉著女孩走了。
趙小凱直接頂了上去,序列終於來到了第一位。
接待員小周也恰逢其時的推開了大門,面露著禮貌微笑道:「先生幾位,可以進店等了,前面還有兩桌。」
趙小凱一邊說著:「四位。」一邊走了進去。
王東河和沈飛當然緊隨其後,而最後面的陳最則看著小周皺了皺眉。
小周表面上裝作視而不見,考核就是要這樣,只當顧客對待。
而且小老闆帶著朋友來,還在外面排隊,就不可能不是考核,不然他早就可以推門進店,直接插隊選個桌。
可是小老闆為什麼皺眉?
自己剛剛哪裡做的不對嗎?
沒有啊...
仔細反思..
自己好像是忘記了得用手給顧客指引方向。
完了,完了...
這按照手冊里的扣分標準。
得扣0.5分啊!