軍訓的日子總是過的飛快。
每天站在操場上踢著正步,拉著歌。
陳最偶爾還會被罰跑圈,隔天就忘記是什麼原因被罰了,但當下也不痛苦,反而會愉快的繞著操場跑上那麼一周,帶著彈幕lsp們看看這一屆新生里,還有沒有沒被發現的璞玉..
五天後的下午,在一場小型的運動會後,軍訓結束。
不知為啥,別離的情緒開始蔓延。
學生們的感情大多純粹而炙熱,當教官們揮手告別時,有些感性的人還真的哭了。
這裡面有趙小凱..
臨了,這傢伙還走到了教官的面前,遞上了一張寫有他電話號的紙條:「教官,知道你們訓練的時候不讓帶手機,你回去的時候記得存上。」
「另外...」
說到這趙小凱淚眼婆娑:「以後要是退伍了,有事找我,真的。」
陳最:「……」
這特麼確定不是在裝逼嗎,不過看他哭的那個逼樣和語調里的真誠...行吧,經過這些天的相處,這b還真就這樣的人。
教官年齡其實比學生們沒大多少,看著趙小凱這番樣子,收了紙條,拍了拍他的肩。
當他走向部隊集合的聚集點時,軍訓徹底結束了。
大一新生們,也終於可以迎來短暫的一天假期。
王東河立刻嚷嚷著:「今天誰也不許走,晚上寢室集體活動!」
只是現實再次讓他失望了。
沈飛說:「要不明天,今天晚上不封寢,真有事...」
陳最回:「那就明天吧,明天我們必集體活動,誰不去誰是狗。」
因為年紀最大,被選為寢室長的王東河凌亂了。
他甚至預見到了今天晚上,寢室里只有他一個人在被窩裡的孤獨畫面。
不得不說,王東河的預見很有先見之明。
這天陳最和沈飛剛在校門口分開,一直尾隨而來的趙小凱就攔住了陳最。
「可可qq號也不給我,要不,帶我去見見真人?」
「還有咱的小賣鋪是不是該開張了,怎麼弄,三哥你給一句準話啊...」
其實這些天下來,室友里陳最最親近的就是他。
熱情,開朗,雖然看似自來熟,但相處下來,不難不發現他做人極懂分寸,和他在一起呆著絕對不會無聊,而且他天生自帶讓人放鬆,舒適的buff。
關鍵這b平時看起來還是一個玩世不恭,臭不要臉的主,和陳最簡直臭味相投。
所以聽著他的話,陳最也沒拒絕:「行著,走吧,路上聊。」
趙小凱聞言,表現出了特高興的架勢。
陳最讓他跟著,從另一個層面來講,就是真拿他當朋友了。
那這大學生活,還會無聊嗎?
……
……
好無聊..
來到火鍋店的辦公室。
看著眼前養眼的趙婉柔與王可可,趙小凱居然感覺到了無聊...
無聊的原因當然不是因為兩位美女。
事實上趙婉柔的冷艷絕美,王可可的清純可愛以及『潮』都特別養眼,關鍵陳最已經分析了足足半個小時的數據。
那塊小黑板上,密密麻麻全是他寫的數字。
餐廳上座率,食品人均消費,飲品比率,營業額,客單價,員工接客量,員工勞效,還有食品庫存,每日消耗平均值,等等等...
趙小凱看的犯困。
王可可看的頭皮發麻。
雖然這其中有些固定數據,是她按照陳最要求每天都會計算的。
但陳最現在不僅又加了十幾項,還在這些的基礎數據的基礎上,對每一項數據進行了未來的計劃。
四個人里,只有趙婉柔聽的格外認真。
她看著陳最,撐著下巴,右手轉著筆,偶爾還會用筆尖勾一下自己擋在眼前的髮絲,將其別與耳後,讓那雙本來就明亮的眼眸,變得更加神采奕奕。
當陳最終於放下了筆之後。
王可可適時的提出質疑。
「不是,陳最,這些數據雖然看著很有用,但其實真的不解決問題,我們店裡的目前最大的問題是...在虧損。」
「我知道啊。」
陳最淡然且從容的道:「但其實,如果把優惠幅度降低...」
說著他將降低後的利潤,算進了毛利之中,然後減去所有成本,得出了一個終極結論,並指著他計算出的數據道:「在客流量和客單價不減少的情況下,這樣看是不是舒服了一些?」
王可可和趙小凱一唱一和。
「這不還是在賠錢?」
「雖然賠的少了點..」
陳最搖了搖頭:「樂觀一點,這才賠多少?」
說著他指向了店面容積率,二十張桌的閒置率數據:「我們店的吞吐量並沒有飽和,也就是說,如果開始有回頭客光顧,在非用餐的黃金時間多些客人的話,我們就可以...」
王可可的眼睛一亮,這的確有道理,於是她高呼:「我們就可以賺錢了!」
陳最燦爛一笑:「錯,是至少保本了...」
趙小凱看數據犯困,但聊到經營一下就來了精神頭,他又是一個特別感性的人,實在是代入感十足,店好像跟他家開的似的,所以聞言後居然看起來很沮喪頹廢...
「保本...」王可可仰天長嘆:「那咱這一天天的豈不是在白玩?」
陳最搖頭:「不,可可你錯了,其實我們店目前的形式很樂觀,前途簡直可以用一片光明來形容!」
王可可:「哪裡光明...?」
趙小凱有理有據:「你剛才已經計算了在降低優惠,提高效率上的理想計劃才能保本,如果降低優惠後客流量減少,如果店裡的利用率就是上不去....」
「對啊,那不是還是在賠錢嗎...」
陳最眨了眨眼:「不是啊,只要再開一家店,我們一切問題就都解決了!」
王可可:「啊?」
趙小凱:「嗯?」
一直沒發言的趙婉柔抬頭看向陳最,居然:「好。」
王可可:「啊?」
趙小凱:「嗯?」
陳最:「當然,我們還是要以提高餐桌空置率,以及提高客單價為主要目標,不過分店也的確可以『計劃』性的提上日程,暫定三個月後吧,沒事我們可以選選址,嗯,沒事的情況下...」
「啊?」
「嗯?」
趙婉柔:「可以。」
「啊?」
「嗯?」
陳最:「你倆能別複讀機了嗎?」
「啊?」
「嗯?」
「閉嘴!」
趙婉柔點了點頭,沒說話。
王可可抬起手,有些凌亂:「等會,等會,不提分店的事兒你是不是說著玩的,我就想知道怎麼再開一家店問題就解決了?」
陳最:「因為再開一家店,我們兩家店的原材料,以及各類飲品的採購量就不一樣了,擁有了議價權,降低上品基礎成本後,就基本可以做到完全盈利了。」
「呃?好像,還真有道理...」
趙小凱一拍大腿:「三哥,思路清奇啊...」
陳最一擺手:「當然這說的是理想情況,不過我們的對未來的計劃也應該分享給我們的員工,晚上開會,我們要給他們匯報一下這光明的前景!」
這和員工有啥關係?
王可可:「啊?」
趙小凱:「嗯?」
趙婉柔放下了轉筆,一錘定音:「ok。」
……
這天晚上打樣後,十名員工齊刷刷的站的筆直,宛如軍訓。
陳最的身份轉變,已經不是被軍訓的學員,而是教官,他站在最前面,輕的咳了一聲。
鑑於之前沒開業之前小老闆對待工作的嚴格態度,以周梅為代表的十名員工各個都有點打怵,一種不妙的預感在心頭蔓延。
這時,陳最咧嘴一笑:「大家不要這麼嚴肅,主要是想分享幾個好消息給大家。」
眾人吁出了一口氣,這七天下來他們多數人已經和王可可混熟不怎麼怕,趙婉柔又不怎麼管事,看起來冷艷但實際上很溫柔從沒有過重話,還給大家發過紅包,所以這店裡他們打心眼裡怕的只有陳最。
聽到有好消息,大家放鬆了一點點。
陳最開口:「第一,我們店裡目前的經營狀況非常好!」
王可可:「……」心裡嘟囔著,賠錢叫非常好是吧....
員工們不知道一家店鋪的成本,以及供應鏈的成本價格,只能看到飯點的時候客人的確不少,對於這個結果不意外,紛紛信以為真,一展笑顏。
陳最:「第二,經過我與管理層的溝通,我們已經計劃近日就為新店選址。」
王可可:「……」寧不是說計劃性的提上日程,有空在選嗎?這事不還沒譜呢嗎?
員工們聞言想的其實都不是新店選址的問題,而是...新店如果需要人,那是不是自己有機會升官,多拿些工資?
果然,陳最又道:「新店如果開張當然需要抽調你們其中的一些人去,直接坐領班,管理,師傅,所以,你們要加把勁兒了!」
說著他拿出了一張表:「當然在新店開張之前,暗訪也會不斷的持續到店,評分最出色的人,將會按照你目前的職級,在本店晉升一級,待分店開張後..」
這話不用往下說,懂得懂懂。
「而我們的目標是..」
接下來陳最將餐桌空置率,非黃就餐金時間段的優惠計劃,以及如何提高客單價,重點推薦那種利潤高的特色菜品方案一一道出。
最終,在歡聲雷動的掌聲下。
陳最看著眼前一張張充滿了朝氣,幹勁兒十足且嚮往美好明天的臉頰,自己也露出了笑容。
彈幕對此的評價是:
【華夏近代四大畫家,齊白石畫蝦,徐悲鴻畫馬,張大千畫虎,陳最畫餅。】