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    和老爺子一番談話後，張九莘一下子就感覺肩上的擔子重了許多，不過心裡卻滋生出了一股動力。文師閣 www.wenshige.com

    一夜無話。

    第二天早上，張九莘便迫不及待的揭開放下廚房下面密封的瓷翁。

    「小九，使不得！」

    正好起來做早飯的吳氏瞥見，踩著小腳小跑過來，不消分說的就把張九莘拔起的塞子壓了回去：

    「這豆腐乳是密封時間越長，出來的味道就越好，這才密封了兩天，小九你可得有點耐心，現在可打開不得。」

    「娘，秘方上說，密封后隔日便可取食，您不是見證過它快速長霉的奇蹟了嗎，沒問題的。」

    張九莘笑著重新把塞子拔起，入眼便看到翁里疊的整整齊齊的豆腐已經上色，變成了青色腐乳。

    「這.......這，小九，這果真成了？」

    一般來說工序完成密封后要上色出品至少需要七八天時間，吳氏不敢置信的眨了眨眼。

    「娘，我們嘗嘗不就知道了！」

    張九莘用筷子夾了幾塊小塊頭的青色腐乳出來，放在三角味碟，老爺子從後院演武場鍛煉回來瞥見，眼色一亮，圍了上來：

    「小九，這就是你昨天所說的自製的豆腐乳？」

    「自然，爺爺，您美食吃得多，您品嘗品嘗，看看和外面相比怎麼樣？」

    張九莘夾起一塊邊角遞到老爺子嘴邊，老爺子遲疑了片刻，張嘴含了下去。

    「爺爺，味道怎麼樣？」

    老爺子先是小心翼翼的嚼了一下，接著眼睛一亮：

    「不錯，不錯，比紹興府第一美食店漱芳齋的還要美味不少。」

    老爺子嘴巴吧唧一下就把那豆腐乳吞了下去：

    「小九，再來一塊大點的！」

    「好咧！」

    老爺子年輕時候闖南走北，吃過不少美食，加上早期生活優渥，能得到老爺子的肯定。

    那說明，這秘方醃製出來的豆腐乳就成功了大半。

    老爺子再次品嘗後，指著前方，滿臉喜色：

    「小九，這廚房牆根下面三排的瓷翁都是豆腐乳？」

    「嗯嗯，爺爺，我正要跟你說這事呢。」

    張九莘把碟子遞給吳氏，興奮道：

    「我想著今日提上一翁到縣城去，那裡的酒樓掌柜您都相識，不知道您可不可以陪我去一趟。」

    「行。」

    老爺子手一揮，爽朗道：

    「我也許久沒去見那老傢伙了，正好和他敘敘舊！」

    「謝謝爺爺！」

    張九莘激動的給老爺子拱了拱手。

    自從他們家落敗搬到廟河村，老爺子便再沒有踏足過縣城半步。

    老爺子能夠毫不遲疑的一口應承，張九莘自然高興不已。

    兩人吃了早飯，便到村口的榕樹搭上張大爺的牛車。

    張大爺一路上，頻頻回頭看著老爺子，覺得老爺子真的去縣城，稀奇得很。

    進了城，祖孫二人一路直奔主街道左側的二層樓的龍躍酒樓。

    「小九，一會進去，你管掌柜的叫關爺爺便是。」

    「早些年，他經濟緊迫，這家酒樓快要支持不下去時候，是我借錢讓他緩過來的，我們是幾十年的老交情了，一會，你不用太過外道。」

    老爺子看著人來人往，生意興隆的酒樓，與有榮焉的彈了彈那身只會見貴客才穿的元緞直綴，昂首進了酒樓。

    「這位爺，不好意思，我們酒樓今天已經滿座了，還請您預約了下次再來。」

    還沒跨進門欄，老爺子就被門口的店小二客套的攔住了。

    老爺子不以為意，反而高興道：

    「你進去通知你家掌柜，就說張老鏢頭到了。」

    「這.......那您稍等。」

    店小二進去一會兒，一位肥頭大耳的青年男子走了出來，見著老爺子其眼神閃了一下，而後客套道：

    「這位客官，不知道您找再下有何要事？」

    老爺子原本要搭上對方肩膀的手頓了一下，便迅速的轉到了身後。

    「老關養了個好兒子呀！」

    老爺子上上下下的打量了眼青年男子，冷笑了一聲，轉身便走。

    張九莘一臉懵，趕忙跟了上去。

    站在門口的青年男子臉上閃過一絲不屑：

    「仁塘，以後這個人再來找我，你就直接轉告他，我不在。」

    .......

    「爺爺」

    張九莘抱著小翁，快走了幾步，才跟上老爺子的步伐。

    老爺子腳步不頓，一氣走出了這條梧桐主街道，才豁然轉過身，對著露出二樓的龍躍酒樓憤懣道：

    「這個關志久，果真是個白眼狼！」

    「我還沒張口呢，他就急著趕人了，也不想想，當年他家窮得揭不開鍋的時候，一家子吃喝拉撒睡都在我鏢局裡面。」

    老爺子越說越氣：

    「如今，竟然把我當做了陌路人，當年我可真是瞎了眼才以為這小子不錯。」

    張九莘聞言，明白過來剛才那個掌柜應該是關爺爺的兒子，可能是怕他們爺孫上門打秋風，所以才當作不認識老爺子。

    「爺爺，酒樓主營的畢竟是菜品，我們豆腐乳量太多，他們也吃不消，我們去雜貨行吧。」

    「行，小九你制出來的豆腐乳本就不愁銷路，我就不信，沒了他關志久，我們豆腐乳會賣不出去。」

    老爺子帶了份不服氣，轉身往斜對面的商品街走去。

    張九莘兩人停在兩家雜貨鋪中間的街道上。

    左邊的祥記雜貨鋪客人進進出出，搬貨的店小二忙來忙去，有茶商、布商、瓷器商，什麼都有，一看就是生日紅火的旺鋪。

    右邊的『錢來也』雜貨鋪雖然是比對面的祥記還多出了兩間鋪面，可是進貨拿貨的人卻寥寥無幾。

    「小九，以後你上場科舉，這時事、政令、風俗皆要精通。」

    老爺子突然興起，考起了張九莘：

    「祥記與『錢來也』兩間雜貨鋪，你覺得我們應該選擇誰？」

    「啊？」

    張九莘本以為老爺子主場，沒想到卻突然讓自己拿主意，其隱隱有些興奮，細細的觀察了一陣兩間雜貨鋪後，道：

    「祥記，進貨品種繁多，供貨的渠道也多，供貨的往往都是賣不進去祥記了，才轉到『錢來也』雜貨鋪。」

    「但是。」

    張九莘指著著又一個提著滿滿貨物垂頭喪氣從『錢來也』雜貨鋪走出來的貨商道：

    「『錢來也』雜貨鋪雖然進的貨少，對從祥記過來的貨商也沒有多家刁難，但是也沒有因為缺貨就和他們達成買賣協議。」

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