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043 劉文睿的才藝展示

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非洲農場主:043 劉文睿的才藝展示

    (感謝好友諸神太初、拾禪園~醉塵~、吃菠蘿啃皮打賞鼓勵)

    勝不驕,這是劉文睿的大氣,並沒有說一些俏皮話擠兌陳飛龍。大筆趣 m.dabiqu.com

    他自己現在對追求李彤卓這個事情上,都沒有信心了。

    哪怕周穎和李彤卓都沒有說啥,但是從華夏的固有觀念中,自己有個娃,這個娃的媽媽還不知道去哪兒了這個事情,也是跟她們的價值觀有衝突的。

    可能也是因為這個屬於劉文睿的單相思吧,所以現在這麼個結果上來講,他個人倒不是很失望。

    慢慢看吧,姑娘在這裡還要呆一段時間。就是不知道等她返回國內之前,能不能對自己的觀點有所改觀。

    中午這頓餃子,大傢伙吃得還都是很滿意的。等收拾完之後,大家又聊了一會兒後,劉文睿就將沖泡咖啡的小套裝給拿了出來。

    每天睡醒午覺,品嘗一杯美味的咖啡,這兩天也成了他的一個小習慣。今天就先提前一些吧,大家聊天的時候,喝著正好。

    「這段時間一直都是帶孩子,沒有什麼別的事情做,嘗嘗我炒制的咖啡豆沖的咖啡怎麼樣。」劉文睿笑著說道。

    「西蒙,這些咖啡豆是你炒的?不是用那個烘培機烘烤的?」黛西好奇的問道。

    「那個烘培機有些年頭了,溫度不是很均勻。用了兩次,總是會有一些咖啡豆溫度不夠。」劉文睿說道。

    「我自己炒制的這些,可是非常好的。算是中度淺烘培,還是我的工人馬西卡交給我的炒制技巧呢。」

    聽到劉文睿的話,除了陳飛龍,其餘的三個姑娘都來了興趣兒。

    李彤卓和周穎就不用說了,她們喝咖啡大多都是喝的速溶咖啡,用水一衝就行。黛西在家裡邊的時候,倒是也經常沖咖啡。不過那個咖啡豆也都是買的成品,哪裡有自己炒的時候啊。

    看到三個姑娘都湊到了劉文睿的身邊看他沖咖啡,陳飛龍的心裡邊吧,就有些小嫉妒。

    「西蒙,我來研磨咖啡豆可以麼?」黛西自告奮勇的說道。

    劉文睿笑著點了點頭,在邊上就開始用水壺燒水。

    黛西的精神頭很足,搖著搖柄,咔嚓咔嚓的就給咖啡豆就被磨成了大顆粒。這是一個愛勞動的姑娘,反正劉文睿對她的評價還是很高的。

    要不是心中對於李彤卓還有著想法,他沒準可能都會改道。

    經過了兩次研磨,一大杯的咖啡粉就製作完畢。老劉接過來後,往咖啡濾杯里倒了大半杯。

    「是研磨得太多了麼?」李彤卓好奇的問道。

    劉文睿點了點頭,「確實多了一點,不過沒關係,剩下的咖啡粉,晚上可以接著喝。」

    說完之後哄了哄已經有些打瞌睡,卻仍然頑強堅持著的小樹苗,老劉同志這就開始手工沖咖啡了。


    要是放在以前,他可不會這些,這都是在這裡現學的手藝。

    水壺裡的水稍稍晃了晃,讓水的溫度稍稍降低一些,然後他就順著慮杯往咖啡粉上均勻的點了一點點。

    「這是在燜蒸麼?雖然對咖啡粉很有幫助,可是有的時候,會影響咖啡的味道。」黛西好奇的說道。

    「確實是這樣,最開始我沖的時候就沒有把握好。」劉文睿說道。

    說完之後就仔細的觀察起這個慮杯來,而且還是湊得很近的那種。

    他這個算是速成的法子,憑藉著的就是自己的嗅覺。也是經過了多次嘗試嘛,為了提神,那幾天的咖啡可沒少喝。

    神情很專注,也就一分多鐘之後,他直接就將熱水壺給拿了起來,提著壺在咖啡粉上輕輕澆了起來。

    這個也不是胡亂的澆的,而是由外及內,用很細的水流畫著圈的澆。隨著熱水澆到了咖啡粉上,一股濃郁的咖啡香氣飄散開來。

    劉文睿的手很穩,畢竟一次性沖這麼多杯咖啡,對於他來講也是有些挑戰的。往常的時候,都是他自己沖一杯就ok嘛。

    也是水有些多,劉文睿澆注的時間稍稍長了一些。慮杯中的咖啡粉吸滿了水之後,一滴滴的咖啡就滴落到下邊的咖啡壺裡。

    整個過程,足足持續了5分鐘。劉文睿才將上邊的慮杯給放到一邊去,然後將咖啡杯拿過來,一人倒了多半杯。

    剩下的就看他們自己了,是喜歡加糖還是加奶,那是他們自己的事。對於劉文睿來講,最喜歡的就是這種黑咖啡那最純粹的味道。

    「好香啊。」黛西嗅了一鼻子後感慨的說道。

    劉文睿小小的品了一口,「來到了肯尼亞,我才知道喝咖啡其實也是一種享受。雖然中淺烘培之後的咖啡,酸味多了一些。而且有了燜蒸,就算是不加牛奶,也有一些絲滑的感覺。」

    「後味很強烈,濃濃的水果香。我分不清究竟是哪種水果,不過味道很好,我現在每天都會喝兩杯。」

    每個人也都嘗了一口,雖然說味道略微苦了一些。但是在這微苦和微酸之後,那個水果香位確實很濃郁。

    李彤卓拿起牛奶往咖啡里倒了一些,稍稍攪拌之後又品嘗了一口,這次就很對口味。在她的感覺中,好像比在奈洛比的咖啡館裡喝的還要好喝呢。

    原本呢,劉文睿是打算喝著咖啡聊天的。可是現在的情況,就是大家都很用心的喝咖啡,誰都沒有了說話的興致。

    一小杯咖啡慢慢喝完,大家都有了一種回味無窮的感覺。劉文睿在柜子里將生咖啡豆又拿出來一些,平底鍋一放,這就開炒。

    丫頭們自然是毫不例外的,齊齊湊到了老劉的身後,看他炒咖啡豆。太新奇了嘛,光喝咖啡了,誰看過炒咖啡豆玩。

    老劉這就稍稍有些顯擺了,沒用鏟子,直接就是用手來感受咖啡豆的溫度。一隻手抓著平底鍋,不停的晃,另一隻手偶爾的放到上空仔細的感受一下。

    鼻子也沒閒著,抽空也會嗅幾鼻子。

    咖啡豆在鍋里嘩啦啦的響,在他的耳朵里把握到了一連串密集的爆裂聲之後,直接關火倒豆。

    這就完成了一爆,他也最喜歡這個烘培程度的咖啡口感。

    整個炒制的時間並不是很長,然後他又倒了一些接著炒。人多啊,就算是陳飛龍這裡,也得象徵性的給一些不是。



  
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